Iš pirmo žvilgsnio nėra paprastesnio patiekalo už keptus kiaušinius..
Tiesą sakant, daugelis virėjų nuolat susiduria su problemomis ruošdami šiuos standartinius pusryčius..
Arba patiekalas pridega, tada lieka daug nesukrešėjusių baltymų, arba trynys pasirodo per tankus.
Taigi, paruošti tobulą kiaušinienę (kietą baltymą, skystą trynį) nėra taip paprasta.
Tačiau yra viena mažytė gudrybė, leidžianti be problemų pasiekti norimą rezultatą.
Apie šią naudingą gudrybę kalbėjo interneto leidinio „Belnovosti” kulinarijos ekspertė, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja Julija Arkhipova.
Tobulos kiaušinienės paslaptis
Esmė tokia: nereikia iškart įmušti kiaušinio tiesiai į keptuvę.
Pirma, produktas turi būti padalintas į dvi dalis.
Pirmiausia į įkaitintą keptuvę supilkite baltymus.Kai tik skaidri masė pradeda baltuoti, ant viršaus dėkite trynį.
Dėl to abu komponentai išlaikys idealią konsistenciją.Balta visiškai sukrešės nesudegusi.
Trynys bus skystas.Ant šios indo dalies baltos „plėvelės” neatsiras.
Anksčiau gurmanams buvo pasakojama, kaip gaminti bulvinę picą.
