Kai kepame visą vištieną orkaitėje, mes turime didelius lūkesčius patiekalui..
Bet kuri šeimininkė nori, kad paukštis būtų kuo skanesnis..
Svarbi sąlyga yra plutos buvimas.Jos dėka mėsa išlieka minkšta ir švelni, – pažymi mūsų žurnalo kulinarė, maisto gaminimo srities ekspertė Julija Arkhipova.
Kokios 3 paslaptys padės pasiekti norimą rezultatą?
Medų sumaišykite su garstyčiomis ir sojų padažu
Šia paslaptimi naudojasi daugelis profesionalių šefų, kurie ruošia skaniausią ir kokybiškiausią vištieną.Šie trys ingredientai užtikrins gražią plutą.
Tokio patiekalo nėra gėda padėti ant stalo net per šventes.
Konjakas
Šis variantas labiau netikėtas, tačiau šefai gana dažnai naudoja konjaką.Alkoholinis gėrimas leidžia ne tik atsirasti plutei, bet ir pati vištiena kelis kartus skanesnė.
Grietine
Jei nesate pasiruošę tokiems eksperimentams, atkreipkite dėmesį į įprastą grietinę: ji taip pat leis jums gauti plutą.
Be to, naudojant grietinę, paukštis bus švelnesnis.
