Mūsų močiutė gamindavo šį skanėstą kiekvieną kartą, kai ateidavome jos aplankyti.
Puikus skonis man primena vaikystės skonį ir mėgstu jį ruošti savo vaikams ir anūkams.
Pas mane pamatė ir pirmą kartą paragavo, lyg šis mūsų vaikystės dienų jau pamažu nyksta desertas.
O kaip tu? Ar atpažįsti jį? Ar prisimeni tą skonį?
Išbandykite patys, nesunku paruošti ir pamatysite, kad skonis toks pat fantastiškas kaip ir anksčiau.
Štai deserto, pavadinto „Paukščių pienas” , receptas.
Mums reikia:
1 litras pieno.
4 kiaušiniai.
1 pakelisauksinė ausis.
1 šaukštas paprastų miltų.
2 pakuotėvanilinio cukraus.
7 šaukštai granuliuoto cukraus.
Puošimui: .
Šokolado drožlės.
Granko.
Kakava.
Vaisiai.
Šokoladinis glaistymas.
Procedūra:
Atskirkite baltymus nuo trynių.
Pirmiausia išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų.
Suplakite kartu su vienu pakeliu vanilinio cukraus.
Supilkite pieną į puodą (atidėti šiek tiek pieno).
Padėkite ant liepsnos.
Į pieną įpilkite vanilės ir granuliuoto cukraus.
Kai pienas pradeda virti, į jį pilami šaukštai sniego.
Mes tai darome kurdami kažkokius debesis.
Kurį laiką pavirkite debesėlius piene ir pasukite juos šen bei ten.
Tuo tarpu (kol snaigės kepa piene) paruošime pudingo kremą.
Pudingo miltelius išplakti su trupučiu pieno ir kiaušinių tryniais.
Iš pieno pašalinkite kiaušinio baltymo debesėlius ir supilkite į jį pudingo mišinį.
Išvirkite pudingą ir sluoksniuokite į desertinius puodelius.
Ant viršaus dedame sniego debesis.
Galiausiai galite papuošti desertą pagal savo skonį.
Pabarstymui naudoju kakavą arba granko.
Per Velykas įpratau ant viršaus užmesti šiek tiek naminio kiaušinienės.:-).
Šis desertas mane visada nukelia į vaikystę.
Linkime gero apetito! :-).
