Arbūzai atrodo kaip tobulas vaisius vasarai.Jie lengvi, greitai numalšina troškulį, gausu vitaminų ir skaidulų.Tačiau ne visi gali juos valgyti.Ar žinai, kada geriau jų atsisakyti?.
Vasarą arbūzą galima valgyti visą laiką.Tinka prie sausų salotų, pavyzdžiui, su feta, galima gaminti į limonadą, dėti į desertus ar tiesiog valgyti kaip užkandį.Tačiau, pasirodo, geriau nepersistengti, o kartais net tenka to atsisakyti.
Sveikas, bet…
Arbūzas asocijuojasi su vasara ir karštomis dienomis.Daugelis žmonių jį valgo be saiko, nesuvokdami galimų pasekmių sveikatai.Tačiau, sergant kai kuriomis ligomis, po jo vartojimo gali pasireikšti nemalonus poveikis.Ypač žmonės, sergantys inkstų nepakankamumu, turėtų riboti jo vartojimą dėl didelio kalio kiekio.Ypatingais atvejais rekomenduojama visiškai išbraukti arbūzą iš dietos, ypač jei kas nors yra jam alergiškas (tai nutinka labai retai).
Visai ne tiek daug
Tiems, kurie laikosi FODMAP pašalinimo dietos, arbūzas gali būti problemiškas dėl fruktozės kiekio.Taip pat paplitusi nuomonė, kad arbūzuose yra daug cukraus, o tai gali būti problema diabetikams.Tačiau iš tikrųjų diabetu sergantys žmonės gali saugiai vartoti arbūzą su saiku, nes jame yra palyginti mažai cukraus – maždaug 7 gramai 100 gramų produkto.
Kodėl raudona spalva
Melionuose gausu likopeno – fitonutriento, kuris natūraliai randamas vaisiuose ir daržovėse.Likopenas yra žinomas dėl savo antibakterinio, priešgrybelinio ir antivirusinio poveikio.Būtent likopenas suteikia melionams, pomidorams ir raudoniesiems greipfrutams būdingą raudoną spalvą.Pusantro puodelio kantalupos gali gauti apie 9–13 miligramų likopeno, tai yra 40% daugiau nei žaliuose pomidoruose.
Idealiai tinka sportininkams
Arbūzų valgymas yra naudingas kūno hidratacijai.Jo sultyse gausu elektrolitų ir jos gali sumažinti raumenų skausmą bei širdies susitraukimų dažnį prieš intensyvią treniruotę. 2015 m. žurnale „Journal of Applied Physiology” paskelbtas tyrimas parodė, kad citrulinas iš arbūzo gali žymiai pagerinti sportinius rezultatus.Tiems, kurie vartojo citrulino papildus, buvo pastebėtas didesnis našumas ir didesnė energijos gamyba didelio intensyvumo pratimų metu, pavyzdžiui, važinėjant dviračiu ir sprintu.
