Nors virtuvėje mėgstame eksperimentuoti su naujais receptais ir produktais, duona vis dar daugeliui žmonių yra neatsiejama kasdienės mitybos dalis.Sumuštiniai gaminami su įvairiausiais saldžiais ir pikantiškais priedais.Jie yra būdas greitai pavalgyti.Neįsivaizduojate dienos be jų? Turite atsiminti, kad duonos saugojimas turi savo taisykles.Jei jų nesilaikysite, duona greitai išdžius arba supelis..
Tai darome nuolat. Duona atsiduria šiukšliadėžėje
Kasdien mieliau valgytume šviežią, kvapnią duoną su traškia plutele.Deja, ne visi gali sau leisti kiekvieną rytą nueiti į kepyklą, todėl apsipirkdami bent kelioms dienoms apsirūpiname duonos ar bandelių atsargomis.Čia prasideda laiptai, nes duonos laikymo klaidos iš karto išdžiūsta arba atsiranda pelėsių.
Visų pirma, venkite laikyti duoną plastikiniuose maišeliuose. Jie neužtikrina pakankamai ventiliacijos, juose kaupiasi drėgmė.Tokiomis sąlygomis ant maisto greitai atsiranda negražių likučių.Neabejotina, kad būtent pelėsiai maistą paverčia netinkamu vartoti.
Atkreipkite dėmesį į jūsų virtuvės sąlygas. Nelaikykite duonos šalia šilumos šaltinių (pvz.orkaitėje ar viryklėje), nei esant stipriai saulės šviesai.Riekelės greitai virsta pasenusiais krekeriais.
Ar galima duoną laikyti šaldytuve?
Nors prietaisas puikiai išsaugo daugelį maisto produktų, duona šaldytuve greitai praranda skonį ir tekstūrą.Dėl žemos temperatūros duona greičiau stingsta. Optimiausia duonos laikymo temperatūra yra nuo 18 iki 22 °C.
Kaip laikyti duoną? Du būdai, kaip išlaikyti ją šviežią
Kambario temperatūra geriausiai tinka kvepiantiems kepalams ir bandelėms.Tačiau nepalikite jų ant virtuvės stalviršio be jokios pakuotės.Paprasti sprendimai leis tinkamai laikyti duoną – pasirinkite juos pagal savo patogumą ir virtuvės dydį.
Įdėkite du gabalėlius į duonos dėžutę. Duona išliks traški ir šviežia.
Virtuvės gudrybės stebėtinai paprastos ir veiksmingos.Vieną iš jų galite naudoti duonai laikyti. Į indą, kuriame laikote duoną, įdėkite du cukraus kubelius. Nors iš pradžių tai gali atrodyti stebina, tai daro stebuklus.Cukrus sugeria drėgmės perteklių iš aplinkos ir taip apsaugo maistą nuo pelėsio susidarymo.Duona bus skanesnė nei tiesiai iš kepyklos.
