Pasigaminti įdomių užkandžių iš likučių yra svarbus įgūdis.
Nemeskite jų į šiukšliadėžę
Ypač iškart po šventinių vaišių, kai daugeliui patiekalų, kuriuos pagaminome per daug, gresia sugesti.
Tokie triukai kaip šis iš smokosze gali padėti.
Vištienos kaulų naudojimas
Skirtingai nuo jautienos kaulų, paukštienos kaulai taip pat neturėtų būti šeriami gyvuliams.
Tad panašu, kad suvalgius skaniausius vištienos gabalėlius, kaulams išsigelbėjimo nėra.
Tačiau įdomų užkandį paruošti galite naudoti bent jau didžiausius kaulus.
Atrodo kaip paukštienos patiekalas, tačiau po traškia danga slepiasi maistingas bulvių, mėsos ir sūrio mišinys.
Tokia vakarienė patiks jūsų draugams ir šeimos nariams būtinai paragausite..
Norėdami paruošti traškų užkandį, mums reikia:
porcija kaulų iš vištienos sultinio su mėsos likučiais.
2 vidutinės bulvės.
100 g tarkuoto sūrio.
1 kiaušinis.
druskos
maltų juodųjų pipirų.
saldieji ir aštrieji pipirai.
Įvyniojimui:.
kiaušinis.
džiūvėsėliai.
miltų.
džiūvėsėliai.
Kepimui:.
augalinis aliejus.
Procedūra:
Virtą arba keptą vištieną išimkite kaulus ir supjaustykite.
Galime naudoti ir ne tokias skanias paukštienos dalis, kaip odelę, tačiau jas gerai supjaustome.
Kruopščiai nuvalykite kaulus, o didžiausius palikite nuošalyje.
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Virkite pasūdytame vandenyje kol suminkštės..
Dedame į dubenį ir sutriname iki košės.
Į bulves suberkite susmulkintą mėsą ir stambia tarka tarkuotą sūrį.
Į dubenį su mišiniu įmuškite kiaušinį.
Suberkite prieskonius ir maišykite, kol susidarys vienalytė masė.
Iš mišinio formuojame didelius rutuliukus.
Jais apvyniojame vištienos kaulus, kad išliptų gabalėlis, kurį galėtume paimti.
Į lėkštę įmuškite kiaušinį ir išplakite.
Paruoštą užkandį apvoliokite miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
Kepti šį skanėstą gerai įkaitintame aliejuje iki auksinės spalvos.
Galime patiekti su mėgstamu padažu.
Daugiau patarimų, kaip naudoti vištienos kaulus
Vištienos kaulai, nors dažnai laikomi atliekomis, gali būti panaudoti tikrai sumaniai.Juose yra daug maistinių medžiagų, iš kurių galima ruošti skanius patiekalus ar maistingus sultinius.Štai keletas būdų, kaip galite naudoti vištienos kaulus:
Naminis vištienos sultinys:
Išvirkite kaulus su kai kuriomis daržovių žievelėmis, prieskoniais ir palikite kelioms valandoms pritraukti.Gautą sultinį galite užšaldyti ir naudoti pagal poreikį.
Kompostas:
Susmulkintus vištienos kaulus galite įdėti į kompostą, kur jie palaipsniui suirs ir praturtins dirvą kalciu ir fosforu.
Naminės trąšos.
Po virimo ir atvėsinimo galite sutraiškyti kaulus ir įdėti juos į vazono žemę.Jie aprūpins augalus kalciu ir fosforu.
Linkime gero apetito!
