Namuose paruoškite itin skanų kreminį cukinijų užtepėlę pagal mūsų paprastą receptą.
Kadangi pirmą kartą pabandžiau, ant savo vaikų duonos daugiau nieko nededu.
Puikus receptas tobulai naminei cukinijai užtepti iš YouTube kanalo Recipes CVR – Šeimos ugdymo centras.
Mums reikia:
1,5 kg nuvalytų ir susmulkintų cukinijų.
400-500 g morkų.
400-450 g svogūnų.
50 g granuliuoto cukraus (naudojome rudąjį).
25 g druskos.
5 skiltelės česnako.
100-150 g pomidorų tyrės.
saulėgrąžų aliejus.
1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
25 ml acto (naudojome obuolių actą).
Procedūra:
Cukiniją supjaustome į kelias dalis ir jei pernokusi išskobiame sėklą..
Tada nulupkite cukiniją ir supjaustykite mažesniais kubeliais.
Į keptuvę sudėkite susmulkintą svogūną.
Įpilkite šiek tiek aliejaus ir kaitinkite, kol svogūnas suminkštės.
Toliau suberkite stambiai tarkuotas morkas, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir pakepinkite.
Česnaką supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į keptuvę.
Perkelkite keptas daržoves į atskirą dubenį.
Aliejumi pateptoje keptuvėje sudėkite cukinijas..
Įberkite šiek tiek druskos, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite, kol cukinija išleis sultis..
Troškintas cukinijas perkelkite į dubenį su daržovėmis ir miš..
Tada daržovių mišinį sutriname rankiniu trintuvu iki kreminės masės.
Supilkite sumaišytą mišinį į puodą , įberkite druskos ir cukraus.
Be to, dedame juodųjų pipirų ir pomidorų tyrės.
Viskas kartu gerai išmaišykite..
Puodą su mišiniu statykite ant viryklės ir virkite maišydami..
Virimo metu sterilizuojame dangtelius ir stiklines..
Į mišinį įpilkite acto, išmaišykite ir virkite apie 10 min.
Užtepėlę toliau kaitiname ant silpnos ugnies ir pilame į stiklines..
Puodeliai tvirtai uždarykite dangteliais..
Tada stiklainius apvyniojame antklode ir leidžiame atvėsti iki kitos dienos.
Galime aptarnauti.
Linkime gero apetito!
Vaizdo pamoka:.
