Subalansuota ir įvairi mityba atlieka svarbų vaidmenį palaikant tinkamą imuninės sistemos veikimą.Jei rūpinatės savo sveikata, įtraukite šį augalą į savo mitybą ir jis bus jums įvairiapusiškai naudingas.Liucernos naudingos akių sveikatai, stiprina imunitetą ir skatina dantų sveikatą.Sužinokite, kokiomis savybėmis pasižymi liucerna.
Galingas augalas Savybių yra begalė
Liucernos, taip pat žinomos kaip Alfalfa, kas arabų kalba reiškia ‘visų augalų tėvas’.Šiandien ji naudojama ir žemės ūkyje, ir natūraliojoje medicinoje.Ji taip pat yra daugelio maistinių medžiagų šaltinis, todėl yra itin unikali.
Liucernose yra B grupės vitaminų ir vitamino C, kuris palaiko imuninę sistemą ir rūpinasi sveika oda. Be to, juose yra vitamino D, kuris būtinas stipriems kaulams, ir E bei K, kurie saugo ląsteles nuo oksidacinio streso. Liucernose esantis beta karotinas, kuris yra vitamino A pirmtakas, būtinas akių sveikatai.
Be to, šiame augale gausu mineralinių medžiagų, tokių kaip kalis, geležis, kalcis, magnis, manganas, silicis ir fosforas, todėl šis augalas yra itin vertinga mitybos dalis. Liucernose esantis natūralus fluoras padeda apsaugoti dantis nuo ėduonies ir periodonto ligų.
Kaip galite naudoti liucerną savo mityboje?’ Jūsų organizmas jums už tai padėkos
Liucerną į savo mitybą galite įtraukti įvairiais būdais, pasinaudodami jos maistinių medžiagų gausa. Populiariausias būdas naudoti liucerną savo mityboje yra daigų pavidalu.Jų galite dėti į salotas, sumuštinius, vyniotinius arba kaip sveiką priedą prie kokteilių.Daigai yra švelnaus, šiek tiek riešutų skonio.
Džiovintą augalą galima virti kaip arbatą Toks užpilas palaiko imuninę ir virškinimo sistemas bei aprūpina daugybe vitaminų ir mineralų.Jį galima gerti vieną arba derinti su kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, mėtomis ar ramunėlėmis.
Liucernos galima įsigyti kapsulių, tablečių ar miltelių pavidalu. Tai patogus būdas kasdien aprūpinti organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis, ypač jei neturime galimybės reguliariai vartoti šviežio augalo.
Kaip galima panaudoti liucerną virtuvėje?’ Pateikiame keletą idėjų
Liucernos daigai – puikus salotų priedas Jie suteikia patiekalui traškumo ir šviežumo bei praturtina jį vitaminais ir mineralais.Galite juos sumaišyti su mėgstamomis daržovėmis, riešutais, fetos sūriu ar avokadu ir sukurti sveikas ir maistingas salotas.
Į kokteilį galite įdėti augalų daigų arba miltelių, kad padidintumėte jo maistinę vertę. Vos sauja daigų arba šaukštelis miltelių gali pridėti papildomų baltymų, vitaminų ir mineralų.Jie puikiai dera su vaisiais, pavyzdžiui, bananais, braškėmis ar mangais.
Jaunų liucernų lapų arba miltelių galima dėti į sriubas, kad jos įgautų subtilų žolelių skonį.Ypač tinka į kremines sriubas, pavyzdžiui, brokolių ar morkų sriubas.Galite dėti liucernos į virimo pabaigą, kad išsaugotumėte kuo daugiau maistinės vertės.
