Lecho laikomas svetimu receptu, bet labai mėgstamas sovietinių namų šeimininkių..
Kaip ir daugelis kitų užsienio kulinarinių gardumynų, jis patyrė tam tikrų pokyčių, tačiau dėl to preparato skonis nė kiek nepablogėjo..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, pasakojo, kaip sovietinės šeimininkės ruošė lečą žiemai.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Pomidorus reikia perpjauti ir perbraukti per mėsmalę, paprikas išilgai supjaustyti griežinėliais – turi gautis 8 dalys.Svogūną supjaustykite žiedais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
2.Pomidorų tyrę užvirinkite, tada suberkite tarkuotas morkas ir vėl užvirinkite.Tada suberkite svogūną, pavirkite ir įberkite pipirų.
3.Dar kartą užvirkite ir suberkite prieskonius pagal sąrašą ir augalinį aliejų.
4.Daržoves užvirkite ir virkite 5-10 minučių, tada supilstykite į sterilius stiklainius, susukite ir atvėsusias padėkite saugojimui.Gero apetito!
