Anksčiau jie buvo labai populiarūs.Jie augo ne tik soduose ir daržuose, bet ir prie lauko kelių bei parkuose.Dabar jas užgožė kitų rūšių slyvos.Ir vis dėlto jų verta turėti valgiaraštyje.Jos pigios, skanios ir daro daug gero.Nesitikėkite, kad jos padės numesti svorio.
Mirabelė – tai augalas, kuris jums iš karto asocijuojasi su laukiniu medžiu, vasaros pabaigoje subrandinančiu mažus, saldžius, geltonus vaisius.Į Slovakiją ji buvo atvežta prieš kelis šimtus metų ir ilgą laiką buvo viena geidžiamiausių vietinių slyvų veislių.Vėliau ji prarado populiarumą, o dabar iš naujo atrandame jos privalumus.
Vitaminų galia
Mirabeles verta vertinti dėl vitaminų ir mineralinių medžiagų.Šiuose mažuose vaisiuose slypi daugybė vitaminų – A, C, E ir B grupės vitaminų.Vitaminas C palaiko imuninę sistemą, o vitaminas A būtinas geram regėjimui.E yra stiprus antioksidantas, saugantis ląsteles nuo pažeidimų.Dėl šios sudėties mirabelės padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus organizme.Laisvieji radikalai spartina senėjimo procesą ir didina riziką susirgti lėtinėmis ligomis.Mirabelių sudėtyje esantys antioksidantai tai apsunkina.
Jos rūpinasi kraujospūdžiu
Be to, mirabuliuose yra įvairių mineralinių medžiagų, pavyzdžiui, kalio, geležies, kalcio, magnio ir fosforo.Kalis padeda palaikyti normalų kraujospūdį, o geležis būtina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.Kalcis ir fosforas rūpinasi sveikais kaulais ir dantimis, o magnis palaiko nervų sistemą.Tačiau tai dar ne viskas, nes mirabelės taip pat yra geras folio rūgšties šaltinis.
Kontroliuokite savo svorį
Norite numesti keletą kilogramų? Mirabelės yra jums tinkamas vaisius.Jos gerai veikia virškinimo sistemą.Juose gausu skaidulų, kurios būtinos tinkamam žarnyno funkcionavimui.Kai jos netrūksta jūsų mityboje, lengviau numesti svorio.Skaidulos palaiko sveiką žarnyno florą ir gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką.Be to, ji padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai ypač svarbu diabetu sergantiems žmonėms.
Geriausia žaliava
Mirabelės gali būti įvairiai naudojamos virtuvėje.Dėl jų saldaus ir šiek tiek rūgštaus skonio jie puikiai tinka daugeliui patiekalų.Jie puikiai tinka uogienėms, marmeladams, kompotams ir kaip pyragų sudedamoji dalis.Mirabelius taip pat galima džiovinti ir naudoti kaip užkandį arba įmaišyti į avižinius dribsnius.Tačiau šiuo metu geriausia rinktis žalią jų versiją.Jų galima dėti į vaisių salotas, gaminti kokteilius ar kokteilius, o svarbiausia – skaniai užkandžiauti.
