Įprastas augalas ar didelę galią turintis augalas? Jis išsiskiria savo naudingu poveikiu.Šis augalas rekomenduojamas sveikatai ir grožiui gerinti, teigiamai veikia virškinamąjį traktą, mažina cukraus kiekį kraujyje, pasižymi atsikosėjimą lengvinančiu, antibakteriniu ir priešuždegiminiu poveikiu.Jis taip pat rūpinasi mūsų odos būkle ir užtikrina gražius plaukus.
Ožragė (Trigonella foenum-graecum L.) – pupinių šeimos vienmetis augalas, egzistuojantis dešimtyse veislių.Ji dar vadinama dievo žole, ožragė, graikiškuoju dobilu, graikiškuoju šienu, graikiškąja sviestžole ir sinagogos žole.Natūralioje aplinkoje šis augalas aptinkamas Viduržemio jūros regione, o Lenkijoje (ir kitur) auginamas kaip pašarinis augalas.
Ožragė vartojama medicinoje – jos sveikatą stiprinančios savybės vertinamos nuo senovės.Egiptiečiai, graikai ir romėnai juo gydė įvairias ligas ir negalavimus.Jis taip pat buvo svarbus tradicinėje indų medicinoje – ajurvedoje.Ožragė taip pat naudojama kosmetikoje ir kaip prieskonis; ji yra viena iš kario mišinių sudedamųjų dalių.
Ožragė – kaip ją vartoti?
Augalo teigiamą poveikį sukelia jo lapai ir sėklos.Jie yra vertingų medžiagų, tokių kaip flavonoidai, gleivių junginiai, steroliai, saponinai, alkaloidai ir vitaminai (ypač B1 ir B3), taip pat mineralinių medžiagų – fosforo, geležies, kalcio ir kalio – bei aminorūgščių šaltinis.
Ožragės vartojimas ir dozavimas labai priklauso nuo tikslo, kuriam norime ją vartoti.Ji gali būti vartojama kaip džiovintas, granuliuotas, kapsulėmis, suspensija, kremas, tabletės ar prieskonių milteliai.Sėklos gali būti vartojamos per burną, prieskonių dedama į patiekalus, o išoriniam vartojimui rekomenduojami ožragės tepalai ir kremai.Geras pasirinkimas yra ir paties šveitiklio paruošimas, taip pat jo tepimas ant veido ir plaukų.
Ožragė – savybės
Ožragė teigiamai veikia organizmą įvairiais lygmenimis.Vartojama per burną ji reguliuoja lipidų apykaitą.Ji mažina ‘blogojo’ cholesterolio koncentraciją ir kartu didina ‘gerojo’ cholesterolio koncentraciją.Dėl didelio skaidulų kiekio gerina žarnyno peristaltiką ir teigiamai veikia medžiagų apykaitą, mažina vidurių pūtimą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir skatina apetitą.Jis saugo kepenis ir mažina skrandžio gleivinės uždegimą.
Šis vertingas augalas taip pat vartojamas sergant peršalimo ligomis ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis – jis yra atsikosėjimą lengvinanti, antibakterinė ir priešuždegiminė priemonė.Jis stiprina bendrą organizmo imunitetą ir mažina gliukozės kiekį kraujyje, todėl sėkmingai naudojamas gydant diabetą.
Ožragė palaiko tinkamą nervų sistemos veiklą, gerina atmintį ir koncentraciją.Mokslininkų teigimu, jos verta duoti Alzheimerio liga sergantiems pacientams, taip pat sergantiems kitomis neurologinėmis ligomis.
Ožragės sėklos taip pat rekomenduojamos žindančioms moterims – jos skatina laktaciją ir yra natūralus laktolitikas.Naudojant ožragės kompresus greičiau gyja žaizdos, opos ir pūliniai.
Ožragės kosmetikoje
Ožragė taip pat naudojama kosmetikoje.Ji labai teigiamai veikia plaukus ir ypač rekomenduojama esant plaukų slinkimo problemoms.Be to, ji gali pagerinti mūsų veido odos būklę – ji pasižymi stipriu antiseptiniu poveikiu, todėl rekomenduojama riebiai ir mišriai odai.Atliekant šveitiklį su ožragėmis puikiai nuvaloma oda jos nedirginant.Be to, šis augalas mažina spuogus, įskaitant rožinę, taip pat šalina dėmeles ir mažina hiperpigmentaciją.Kai kalbama apie hiperpigmentacijos mažinimą, jis veikia greičiau nei dauguma parduotuvių lentynose esančių kremų.Tonikai su ožragėmis pagreitina epidermio regeneraciją ir sumažina nedidelių randų matomumą.
Ožragė virtuvėje
Ožragės kaip prieskonio naudojimas yra labai populiarus.Azijos virtuvėje ji dažniausiai naudojama miltelių pavidalu.Dėl specifinio skonio ji puikiai tinka įvairiems mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams gardinti.Jis puikiai dera su aštriais patiekalais, tačiau taip pat gali būti dedamas į sriubas, makaronus ir salotas.Kiekvienas Azijos skonių mėgėjas žino, kad karis su ožragėmis yra puikus derinys.
Ožragės sėklas taip pat galima derinti su medumi arba uogiene.Daugelis žmonių ožragės sėklų deda į miltus, iš kurių kepami įvairūs kepiniai.Jais galima paskaninti humusą ar chalą, o kai kurie naudoja sūriui pagardinti.
Šalutinis poveikis
Ožragės vartojimas pagal dozavimo taisykles ir gydytojų rekomendacijas yra saugus ir nesusijęs su jokiomis neigiamomis pasekmėmis.Sergant kai kuriomis lėtinėmis ligomis, o taip pat vartojant tam tikrus vaistus, ožragę reikia išbraukti iš raciono, tačiau geriausia pasitarti su specialistu.Žmonės, vartojantys didelius kiekius šios žolės, gali pastebėti odos kvapo pokyčius, nes kartu su prakaitu išsiskiria būdingo kvapo medžiagos.Šis kvapas vadinamas klevų sirupo arba ožkos sūrio kvapu.
Nėščios moterys turėtų saugotis ožragės – per didelis ožragės dobilų kiekis gali sukelti gimdos susitraukimus, kurie pagreitina gimdymą.
