Daugelis su nostalgija prisimena šiuos obuolius.
Nes jos augo mano močiutės kieme beveik kiekviename kieme. .
Dabar jų nerasite parduotuvių lentynose ir tai yra priežastis.
Portalas newsy.gotujmy atskleidė, kodėl taip yra.
Ankstyvieji (permatomi) obuoliai yra maži, bet labai skanūs ir daugeliui primena vaikystės skonį.
Nors kadaise jie augo kiekviename Slovakijos sode, šiandien parduotuvėse ir prekyvietėse jie reti.
Susipažinkite su šiais unikaliais vaisiais ir sužinokite, kaip juos apdoroti. .
Ankstyvieji obuoliai, dar vadinami „popieriniais obuoliais“ arba „žaliaisiais obuoliais“, yra viena seniausių ir klasikinių obuolių veislių šalyje.
Jiems būdinga žalsva arba šiek tiek gelsva odelė , kuri yra plona ir švelni.
Šie obuoliai yra gana maži, apvalios formos , jų minkštimas baltas, sultingas ir labai traškus.
Šie obuoliai prinoksta liepos pabaigoje, todėl jie yra vieni pirmųjų obuolių, kuriuos galima įsigyti šį sezoną.
Unikalus skonis
Šių obuolių skonis yra unikalus ir nepalyginamas su kitų veislių obuoliais..
Jie vidutinio sultingumo, labai saldūs, su lengvu kartumo prieskoniu.
Jų mėsa švelni ir tiesiog tirpsta burnoje.
Dėl šių savybių šios veislės obuoliai yra mėgstami daugelio gurmanų ir tinka obuolių pyragams..
Retumas parduotuvėse
Popierinės knygos šiandien parduotuvėse retai sutinkamos dėl vienos paprastos priežasties – jos labai trapios. .
Dėl plonos jų odelės jie yra jautrūs sutrenkimams ir pažeidimams gabenimo metu.
Net ir nedidelis atsitrenkimas gali sukelti rudų dėmių ir vaisiai greitai suges.
Todėl šiuos obuolius geriausia valgyti ką tik nuskintus nuo medžio..
Naudojimas virtuvėje
Nors jų skonis geriausiai jaučiamas valgant tiesiai nuo medžio, jie taip pat yra puikus ingredientas virtuvėje.
Štai keletas skanių desertų, pyragų ir konservų pasiūlymų:.
‘Obuolių pyragas’: Švelnūs obuoliai puikiai tinka pyragams, ypač tradiciniam obuolių pyragui.
Obuolių padažas: Puikiai tinka kaip garnyras prie blynų arba tiesiog paprastas.
Obuolių uogienė: Puikiai tinka ant duonos, prie arbatos ar kaip pyragų įdaras.
Obuolių sultys: Šviežiai spaustos sultys – tikra vitaminų bomba.
Blyneliai: Skanūs blyneliai, puikiai tinkantys pusryčiams arba kaip desertas.
Šie ankstyvieji obuoliai yra nuostabus vaikystės ir tradicinės žemdirbystės priminimas.
Nors šiandien jų randama rečiau, jų unikalus skonis ir universalumas virtuvėje paverčia juos retu lobiu.
Gero apetito!
