Tikriausiai visi sutiksime, kad geriausi pyragai yra tie, kuriuos kepė mūsų močiutės.Daugelyje namų toks parodomasis močiutės desertas buvo būtent obuolių pyragas, tačiau ne visi galime atkurti šį skonį ir tekstūrą savo virtuvėje.Žinoma, tam yra daug gudrybių, tačiau daugiausia lemia vienas ingredientas.Mano močiutės niekada jo nepagailėdavo, todėl jų obuolių pyrago receptai visada išeidavo tobuli.Patikrinkite jį ir kitą kartą gamindami pyragą įdėkite jo iš širdies ne tik į tešlą, bet ir į įdarą.Garantuojame, kad liksite sužavėti, o taip paruoštas obuolių pyragas taps jūsų nauju mėgstamiausiu kavos patiekalu.
Kaip gaminti obuolių pyragą, kad jis būtų traškus ir kupinas skonio?
Tradicinį obuolių pyrago receptą galima paruošti įvairiais būdais, pagrindą sudarant ir biskvitu, ir sluoksniuotu arba pusiau sluoksniuotu pyragu.Bet kuris variantas bus skanus, tačiau mums obuolių pyragas ant trapios tešlos labiausiai asocijuojasi su močiutės desertais, ir būtent šį variantą šiandien ir apžvelgsime.Kad toks pyragas išeitų tobulai, žinoma, turime pasirūpinti proporcijomis ir tinkamai paruošti tiek dugną, tiek įdarą, tačiau daugelis pamiršta, koks svarbus čia yra sviestas.
Savaime suprantama, kad šis pieno produktas tiks daug geriau nei pigesnis margarinas, tačiau ne visi žino, kad sviesto verta dėti ir į pyragą, ir į obuolių mišinį.Jis ne tik suteiks dugnui traškumo, bet ir daugiau skonio, o patys obuoliai bus tobulai aksominiai ir tirpstantys burnoje.Be to, į obuolių mišinį pravartu įberti šiek tiek bulvių miltų, kad jis taptų tirštesnis ir neišbyrėtų pjaustant kepinį.Peržiūrėkite toliau pateiktą močiutės išbandytą obuolių pyrago receptą ir atkurkite jį savo virtuvėse – liksite sužavėti.
Žinutė: jei norite pašalinti reklamuojamą tekstą, spustelėkite čia dešiniuoju pelės klavišu .
Taip pat skaitykite: Greičiausias obuolių pyragas iš 3 ingredientų.Sviesto ir miltų neprireiks
Paprastas obuolių pyrago receptas kaip močiutės
Sudedamosios dalys:.
Įdarui:
tešlai:
Paruošimas:.
- Nulupkite obuolius, išimkite iš jų šerdį ir supjaustykite kubeliais.Paruoštus vaisius perkelkite į puodą, įpilkite 3 valgomuosius šaukštus vandens ir pradėkite troškinti obuolius.
- Kai obuoliai šiek tiek suminkštės ir suirs, sudėkite sviestą, cukrų, vanilinį cukrų ir cinamoną.Viską sumaišykite ir toliau kaitinkite ant mažos galios degiklio, reguliariai maišydami.
- Kai obuoliai bus beveik paruošti, pačioje pabaigoje suberkite bulvių miltus, viską energingai išmaišykite ir virkite dar tiesiog 2 minutes.Taip paruoštus obuolius atidėkite į šalį, kad atvėstų, ir tuo metu paruoškite obuolių pyrago tešlą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus, t. y. persijokite miltus su kepimo milteliais ir suberkite cukrų.Tada įmuškite kiaušinį, sudėkite minkštą sviestą ir įpilkite šiek tiek pieno.Užminkykite vientisą tešlą ir padalykite į dvi lygias dalis.
- Vieną tešlos pusę uždenkite maistine plėvele ir įdėkite į šaldiklį.Kita puse išklokite kepimo popieriumi išklotos skardos dugną.Visą dugną subadykite šakute ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.Pyragas turėtų kepti maždaug 10-12 minučių.
- Ant paruošto dugno sudėkite anksčiau paruoštus ir atvėsintus obuolius, tada išimkite iš šaldiklio likusią tešlą ir sutarkuokite ją stambia tarka, kad susidarytų trupiniai.Taip pat galite tiesiog iškočioti mišinį į ploną blyną ir padengti jį obuolių įdaru.
- Taip paruoštą obuolių pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes, kol tešla ant viršaus gražiai paruduos.Iškepusį pyragą palikite atvėsti ir tik tada viršų gausiai apibarstykite cukraus pudra.
Žinutė: jei norite pašalinti reklamuojamą tekstą, spustelėkite čia dešiniuoju pelės klavišu .
