Jei jums patinka Azijos virtuvė, tikriausiai esate ryžių mylėtojas..
Tačiau virti tobulus ryžius nėra taip paprasta.
Šiame straipsnyje patarsime kaip išvirti tobulus ryžius net be ryžių viryklės..
Dėka šių japonų šefų patarimų iš portalo vazhnoznat, jūsų ryžių skonis bus toks pat kaip kaip Azijos restorane..
Išvirti ryžius kartais gali būti sunku net ir patyrusiai šeimininkei, nes lengvai gali atsitikti taip, kad ryžiai pervirs arba, priešingai, per mažai.
Tinkamo ryžių virimo paslaptis
Pirmas žingsnis, kurį reikia padaryti, yra išmirkyti ryžius prieš verdant. .
Supilkite tiek vandens, kad skysčio lygis būtų keliais centimetrais virš ryžių lygio.
Leiskite pastovėti apie 20 minučių..
Per šį laiką iš grūdų išsiskiria perteklinis krakmolo kiekis. .
Kaip tik tai virimo metu paverčia ryžius į ištisą minkštos konsistencijos masę.
Tada po dvidešimties minučių reikia kelis kartus ryžius nuplauti..
Kai vanduo visiškai skaidrus, ryžiai yra paruošti virti.
Beje, galite švelniai ryžius nuplauti verdančiu vandeniu..
Karštas vanduo padės atsikratyti krakmolo pertekliaus.
Ir papildomai pašalina galimus nešvarumus..
Kuo mažiau krakmolo liks ryžiuose, tuo mažiau susidarys putų verdant.
Kai vanduo puode užvirs, ryžius virkite 8 min..
Ryžių ir vandens santykis yra toks:
1 stiklinę ryžių užpilkite 2 stiklinėmis švaraus vandens..
Po 8 minučių išjunkite dujas ir nuimkite puodą su ryžiais nuo viryklės..
Leiskite pastovėti uždengtą pusvalandį..
Tada galite įdėti į puodą su ryžiais gabalėlį sviesto..
Išmaišykite ryžius ir puodą vėl uždenkite..
Leiskite pastovėti dar penkiolika minučių, kad ryžiai įgautų malonų sviestinį aromatą.
Galite praleisti sviestą ir patiekite ryžius iš karto kaip garnyrą prie mėgstamo padažo ar mėsos.
Gero apetito!
