Daugelis žmonių mėgsta uogienę.Ir ypač mėgsta braškes.Bet, deja, ne visi gali pasigirti galimybe jį išvirti taip, kad apsilaižysi pirštus..
Problemą galima lengvai išspręsti.Metodas nereikalauja ypatingų pastangų, supergalių ar kitų supergalių..
Braškių uogienės su šokoladu gaminimo receptu pasidalino tinklo „Belnovosti” leidinio maisto gaminimo ekspertė, virėja, ketvirtos klasės kepėja Julija Arkhipova.
Kokio šokolado reikia?
Ji sako, kad geriausia rinktis juodąjį šokoladą, kuriame daug kakavos.
Be to, žinoma, kad kuo didesnis kakavos procentas šokolade, tuo jis sveikesnis.Todėl rekomenduojamas produktas, kuriame šis procentas prasideda nuo 55%.
Svarbu: uogienei gaminti geriau naudoti šokoladą, kuriame nėra cukraus (jo jau yra, plius braškės).
Nereikia šokolado lydyti dvigubame katile ar mikrobangų krosnelėje, tiesiog susmulkinkite batonėlį.
Virimo procesas
Patiekalui paruošti reikės braškių (kilogramo), cukraus (pusė kilogramo), juodojo šokolado (80 gramų).
Nulupkite braškes nuo stiebų, gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Tada suberkite uogas į puodą, suberkite cukrų ir palikite pusvalandžiui, kad braškės išleistų sultis.
Susmulkinkime šokoladą.Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, užvirinkite, retkarčiais pamaišykite šaukštu.
Apdailos etapas
Užvirus, mišinį reikia virti dar dešimt minučių.
Tada į uogienę suberkite susmulkintus šokolado gabalėlius ir leiskite virti dar 5 minutes.
Tada sudėkite į sterilius stiklainius ir uždarykite dangteliais.Gautą produktą laikykite vėsioje vietoje.
Anksčiau mes jums pasakojome, kaip kepti skanų bananų pyragą.
