Obuolių pyragas labai skiriasi nuo prancūziško charlotte..
Mažiausiai skirtumas toks, kad charlotte yra vanilinis biskvitas su prieskoniais ir sviestu.Be to, prancūziški kepiniai yra sultingesni ir aromatingesni.Verta pabandyti!
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, papasakojo, kaip kepti prancūzišką šarlotę.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Obuolius reikia nulupti, ištraukti šerdį ir supjaustyti plonais griežinėliais, tada apibarstyti cinamonu ir palikti 20 minučių.
2.Kiaušinius sumaišykite su cukrumi (įprastu ir vaniliniu), išplakite iki purumo ir įsijokite miltus.
3.Kad tešla būtų puri ir erdvi, mišinį reikia tolygiai išmaišyti medine mentele iš apačios į viršų.
4.Kai paruošite, supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite.
5.Formą ištepkite aliejumi ir dėkite į ją pusę tešlos, tada obuolius, tada likusią tešlą ir pašaukite į iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę.
Pyragas bus paruoštas maždaug per 30 minučių, gero apetito!
