Kepimui skirtas aliejus yra įprastas įvairiose maitinimo įstaigose, ypač tose, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas kepto maisto ruošimui.Namų ūkiuose jo suvartojama ženkliai mažiau, tačiau net ir tokioje aplinkoje po panaudojimo kyla klausimas, kaip teisingai išmesti aliejų.Netinkamas naudotos alyvos tvarkymas gali sukelti vamzdžių pažeidimus ir kitas komplikacijas..
Ruošdami tokius patiekalus kaip gruzdintos bulvytės, spurgos ar kepta mėsa, dažnai ranka siekiame rapsų ar saulėgrąžų aliejaus.Šie aliejai yra vieni labiausiai paplitusių slovakų namų ūkiuose, tačiau juos panaudojus reikia laikytis tam tikrų principų juos utilizuojant.Daugelis žmonių daro klaidą, kai riebalai atvėsę pilami tiesiai į kanalizaciją, o tai sukelia rimtų problemų dėl vamzdžių užsikimšimo.
Jei norite išvengti nepatogumų, geriausia išeitis – atvėsusį aliejų supilti į uždaromą indą, o vėliau išmesti į mišrioms atliekoms skirtą šiukšliadėžę.Svarbu pabrėžti, kad aliejus nepatenka nei į biologines atliekas, nei į stiklinę tarą.
Maisto įmonėse, kuriose naudojamas didelis aliejaus kiekis, šalinimas yra dar svarbesnis.Įstatymas įpareigoja operatorius kepimo aliejų utilizuoti per specializuotas įmones, kurios jį surenka ir perdirba.Šios įmonės taip pat dažnai tiekia šviežią alyvą ir siūlo operatoriams sutartines paslaugas, apimančias reguliarų alyvos keitimą ir pašalinimą.
Teisingas alyvos utilizavimas – tai ne tik aplinkosaugos, bet ir techninių nesklandumų bei nereikalingų remonto išlaidų prevencija.Dėl šios priežasties visi turėtume atkreipti dėmesį į tai, kur dedame panaudotą aliejų.
