Šis kiaulienos nugarinės padaže receptas yra toks skanus ir taip lengvai paruošiamas, kad būtinai įtrauksite jį į savo receptų knygą.
Nepraleisdami daug laiko prie viryklės, turėsite puikų patiekalą.
Nuostabus gardžios kiaulienos nugarinės receptas iš youtube kanalo Y hoy qué comemos.
Reikia:
1 kiaulienos nugarinė.
1 svogūnas.
1 morką.
1 skiltelė česnako.
300 ml mėsos sultinio.
100 ml baltojo vyno.
druskos.
maltų juodųjų pipirų.
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo.
alyvuogių aliejaus.
Procedūra:
Nuo nugarinės pašalinkite likusius riebalus.
Supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais.
Šiek tiek suplokite griežinėlius peiliu.
Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų.
Įkaitinkite ir sudėkite mėsos gabalėlius.
Apkepkite mėsą sear ant didelės ugnies po 1½ minutės iš kiekvienos pusės.
Iškepusią mėsą perkelkite į lėkštę.
Sumažinkite karštį.
Įdėkite griežinėliais supjaustytą česnaką.
Lengvai apkepkite česnaką, kol taps auksinės spalvos.
Sudėkite smulkintą svogūną.
Po kurio laiko sudėkite griežinėliais supjaustytas morkas.
Išmaišykite ir palikite kepti ant silpnos ugnies 45 min..
Pagardinkite druska.
Jei svogūnas šiek tiek per mažai iškepęs, įberkite krakmolo.
Maišykite ir kepkite minutę, kol krakmolas šiek tiek paruduos.
Supilkite baltąjį vyną.
Supilkite sultinį.
Įdėkite prieskonių.
Uždenkite ir kelias minutes virkite ant vidutinės ugnies.
Supilkite mišinį į dubenį ir naudodami lazdelinį maišytuvą sumaišykite.
Sumaišytą padažą supilkite atgal į keptuvę.
Sudėkite mėsos gabalėlius.
Troškinkite ant silpnos ugnies 4-5 minutes.
Galime aptarnauti.
Linkime gero skonio!
Vaizdo instrukcijos.
