Blynai – labai skanus patiekalas.Tačiau gurmanų suvokimas apie maistą keičiasi, kai vartojamas per dažnai..
Laikui bėgant blynai nustoja atrodyti tokie patrauklūs..
Ką daryti tokioje situacijoje? Porą mėnesių galite nustoti gaminti blynus.
Arba galite atnaujinti patiekalą.Be to, jame nėra nieko sudėtingo: pakanka vieno priedo.
Julija Arkhipova, tinklo „Belnovosti” leidinio maisto gaminimo ekspertė, virėja ir ketvirtos klasės kepėja, pasakojo apie įdomų būdą pagerinti blynų skonį.
Ką dėti į blynų tešlą
Slaptas ingredientas, kuris atgaivina blynus ir daro juos daug skanesnius, yra citrinos žievelė.
Vieno šaukšto sutrintos viršutinės citrinos žievelės sluoksnio užtenka visai blynų tešlai (3 kiaušiniai, 300 mililitrų pieno, 100 gramų miltų, 50 gramų lydyto sviesto).
Dėl citrinos žievelės blyneliai įgaus lengvo, malonaus rūgštumo, kuris puikiai dera su grietine, varške, kondensuotu pienu, plakta grietinėle.
