Tobulo arbūzo pasirinkimas – Tai menas, kurį daugelis trokšta įvaldyti artėjant melionų sezonui.Ši sultinga uoga ne tik numalšina troškulį karštomis vasaros dienomis, bet ir suteikia nepamirštamą gastronominį malonumą tinkamai parinkta.Tačiau parduotuvėje ar turguje stovint priešais kalną arbūzų lengva supainioti ir suklysti pasirinkdamas.
Laimei, yra nemažai laiko patikrintų ženklų, pagal kuriuos galima nustatyti arbūzo brandumą ir saldumą.Šiame straipsnyje apžvelgsime pagrindinius kriterijus, kurie padės išsirinkti arbūzą, kuris būtų sultingas ir saldus kaip medus.
Pirma, vienas patikimiausių arbūzų sunokimo rodiklių yra vadinamoji „lauko” arba „žemės” vieta.Tai yra arbūzo paviršiaus vieta, kuri augant liečiasi su žeme.Ant prinokusio arbūzo ši vieta turėtų būti kreminės arba sviestinės geltonos spalvos.Ši spalva rodo, kad arbūzas pakankamai laiko praleido sode, įgavo saldumo ir sultingumo.Priešingai, jei dėmė yra šviesiai žalios spalvos, tai gali reikšti, kad arbūzas buvo nuskintas per anksti ir nespėjo iki galo prinokti.Svarbu atidžiai ištirti visą arbūzo paviršių, kad rastumėte šią būdingą dėmę, nes ji gali būti ne iš karto pastebima, ypač jei arbūzas guli ant prekystalio šia puse žemyn.
Antra, arbūzo svoris yra dar vienas svarbus kriterijus renkantis.Prinokęs arbūzas turėtų atrodyti sunkus, palyginti su jo dydžiu.Tai paaiškinama tuo, kad prinokusius arbūzus sudaro 92% vandens, o tai žymiai padidina jų svorį.Tikslesniam įvertinimui rekomenduojama palyginti kelis maždaug vienodo dydžio arbūzus.Tas, kuris pasirodo esąs pastebimai sunkesnis už kitus, greičiausiai bus prinokęs ir sultingas.Šis metodas yra ypač efektyvus, kai jis derinamas su dirvožemio dėmių įvertinimu, nes kartu jie suteikia išsamesnį arbūzo sunokimo vaizdą.
Trečia, garsas, kurį skleidžia arbūzas bakstelėjus gali daug pasakyti apie jo būklę.Lengvai bakstelėjus, prinokęs arbūzas turi skleisti nuobodų, tuščiavidurį garsą.Šis garsas atsiranda dėl to, kad prinokusio arbūzo vidinė struktūra yra laisvesnė ir turi daugiau sulčių.Priešingai, jei bakstelėjus pasigirsta skambėjimo garsas, tai gali reikšti, kad arbūzas dar nėra visiškai subrendęs.Jo minkštimas gali būti tankesnis ir mažiau sultingas.Tačiau svarbu atsiminti, kad norint tiksliai interpretuoti garsus, norint naudoti šį metodą, reikia tam tikros patirties ir praktikos.
.
Ketvirta, arbūzo išvaizda taip pat gali suteikti vertingos informacijos apie jo sunokimą.Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas rudų linijų buvimui ant arbūzo šono.Remiantis liaudies išmintimi, šios linijos yra apdulkinimo rezultatas ir rodo arbūzo saldumo laipsnį.Kuo daugiau tokių linijų paviršiuje, tuo tikimasi, kad minkštimas bus saldesnis.Ši teorija remiasi tuo, kad intensyvesnis apdulkinimas skatina geresnį cukrų susidarymą nokinimo procese.Tačiau verta paminėti, kad ši savybė nėra absoliuti ir turėtų būti vertinama kartu su kitomis savybėmis.
Penkta, arbūzo žievės būklė taip pat gali būti jo prinokimo rodiklis.Vienas iš būdų patikrinti – lengvas paviršiaus įbrėžimas nagu.Prinokusio arbūzo viršutinis žievės sluoksnis turi būti lengvai pašalintas, kad būtų matomas šviesiai žalias apatinis sluoksnis.Šis metodas pagrįstas tuo, kad bręstant arbūzui žievė tampa mažiau patvari ir elastingesnė.Tačiau svarbu šį patikrinimą atlikti atidžiai, kad nepažeistumėte arbūzo, ypač jei neplanuojate jo įsigyti iš karto.Be to, bendra žievelės išvaizda turi būti matinė, be perdėto blizgesio, o tai irgi yra brandos požymis.
Tobulo arbūzo pasirinkimas – tai mokslo ir meno derinys, reikalaujantis dėmesio detalėms ir tam tikros patirties.Taikant integruotą požiūrį ir atsižvelgiant į visus aukščiau išvardintus požymius – nuo žemės dėmės spalvos iki žievelės būklės – Jūs žymiai padidinate savo galimybes įsigyti sultingą ir saldų arbūzą.Atminkite, kad nė vienas iš šių būdų nėra 100% garantuotas, tačiau kartu jie leis jums pasirinkti labiausiai pagrįstą pasirinkimą.Praktikuodami išmoksite greitai ir efektyviai įvertinti arbūzus, kiekvieną pirkinį paversdami sėkmingu pirkiniu.Mėgaukitės atrankos procesu ir, žinoma, pačiu arbūzu, kuris puikiai papildys jūsų vasaros stalą.
