Naudodami šį receptą skumbrę galite gaminti kaip pagrindinį karštąjį patiekalą arba patiekti kaip užkandį ar salotas..
Pasak „BelNovosti” tinklo leidinio ekspertės virėjos Julijos Arkhipovos, žuvis yra skanaus skonio, švelni ir nepaprastai aromatinga..
2-3 skerdenų ingredientai yra tokie:
Prieš gaminant žuvį būtina išvalyti ir išdarinėti, išimti uodegą, galvą ir pelekus.
Tada skerdeną reikėtų pasūdyti ir pipiruoti iš visų pusių, ypatingą dėmesį skirdami vidui.
Po to žuvį iš visų pusių reikia sutepti garstyčiomis.Garstyčios suteikia patiekalui ypatingo žavesio.Jei norite, į kiekvieną žuvį įdėkite po griežinėlį citrinos.
Tada sudėkite žuvį į kepimo indą ir uždenkite folija.
Žuvį kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.Tada reikia nuimti foliją ir žuvį kepti dar 5-7 minutes – tiek laiko pakanka, kad žuvis įgautų auksinę plutą.
Naudojant garstyčias, skumbrė pasirodo labai švelni, aromatinga ir skani su pikantišku prisilietimu.
