Subtilus kelių sluoksnių kreminis desertas su plakta grietinėle, po kurio apsilaižysite visus pirštus.
Šis nenugalimas skanėstas yra neatsiejama mūsų švenčių, švenčių ir šeimos susibūrimų dalis.
Išskirtinis skanaus kreminio deserto receptas iš YouTube kanalo Lako je kuvati.
Mums reikia:
Tešlai:.
8 baltymai.
100 g granuliuoto cukraus (8 šaukštai).
50 g maltų graikinių riešutų (10 PL).
2 šaukštai paprastų miltų.
Ant įdaro:.
8 kiaušinių tryniai.
100 g granuliuoto cukraus (8 šaukštai).
4 pakeliai vanilinio pudingo (160 g).
1300 ml pieno.
250 g margarino arba sviesto.
250 g cukraus pudros.
300 g lazdyno riešutų vaflių.
150 g šokolado.
50 g juodojo šokolado kepimui.
Plaktai grietinėlei:.
250 g plaktos grietinėlės miltelių.
250 ml šalto pieno arba.
250 ml saldžios plaktos grietinėlės.
Pabarstymui:.
50 g maltų lazdyno riešutų vaflių (arba tarkuoto šokolado ar šokoladinio papuošimo).
Procedūra:
Į dubenį su kiaušinių baltymais įberkite žiupsnelį druskos.
Plakdami mikseriu suberkite cukrų. Mes plakame kietą grietinėlę.
Suberkite maltus riešutus ir miltus.
Sumaišykite mentele. .
Tešlą dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą (25 x 35 cm).
Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę.
Tešla kepti 15 minučių 180°C temperatūroje ir dar 5 minutes 150°C temperatūroje..
Į dubenį su kiaušinių tryniais supilkite cukrų ir plakite mikseriu.
Sudėkite pudingą ir išmaišykite.
Supilkite šiek tiek pieno ir išplakite.
Pudingo mišinį supilkite į šaltą pieną ant viryklės ir nuolat maišykite , kad nesudegtų.
Kepdami maišykite, kol pudingas sutirštės.
Tada pudingą supilkite į atskirą dubenį, uždenkite folija ir palikite atvėsti..
Kambario temperatūros sviestą arba margariną išplakti.
Suberkite cukraus pudrą ir išplakite.
Atvėsusį pudingą išplakti ir po truputį supilti į išplaktą margariną ir maišyti mikseriu.
Pudingą padalijame į dvi lygias dalis.
Vaflius sumalkite ir 50 g atidėkite pabarstymui.
Į pirmą įdaro dalį suberkite 300 g maltų vaflių ir sumaišykite mikseriu.
Tada įdėkite kremą į šaldytuvą.
Ištirpinkite šokoladą, supilkite į antrąją įdaro dalį ir išplakite.
Dedame į šaldytuvą.
Atvėsusią tešlą išimkite iš kepimo skardos ir nuimkite popierių.
Pirmiausia ištepkite tešlą lazdyno riešutų vaflių įdaru.
Tada tepame šokoladinį įdarą.
Atskirame dubenyje išplakti plaktą grietinėlę su pienu (arba grietinėle).
Deserto viršų užtepkite plakta grietinėle.Galiausiai pabarstykite maltais vafliais ir galime patiekti.
Linkime gero apetito!
Vaizdo pamoka:.
