Fantastiškas, pastangų nereikalaujantis puraus kavos pyrago receptas, kuris patiks jums ir visai šeimai.
Subtilios elegancijos ir nepakartojamo skonio įsikūnijimas.
Skanaus pyrago receptas iš youtube kanalo ‘Kulinarischer Endecker’.
Mums reikia:
200 g sausainių.
80 g sviesto.
100 g baltojo šokolado.
80 ml plaktos grietinėlės.
5 g kavos.
400 ml plaktos grietinėlės.
70 g cukraus pudros.
20 ml kondensuoto pieno.
3 g želatinos.
60 ml migdolų pieno.
60 ml vandens.
2 valgomųjų šaukštų sutirštinto pieno.
100 g šokolado.
migdolų.
Procedūra:
Sulaužykite sausainius ir sumalkite į miltelius blenderiu .
Sumaltus sausainius persijokite į dubenį ir supilkite ištirpintą sviestą.
Išmaišykite mentele ir supilkite sausainių tešlą į pergamentiniu popieriumi išklotą tortinę.
Tolygiai suplakti su stikline.
Ant kieto kilimėlio supjaustykite šokoladą kubeliais.
Supilkite grietinėlę į puodą.Supilkite kavą, šokoladą ir išmaišykite plaktuvu.
Mišinį šiek tiek pašildykite ir maišykite, kol šokoladas ištirps.
Į atskirą dubenį supilkite grietinėlę ir išplakite grietinėlę mikseriu.
Sudėkite cukrų, kondensuotą pieną ir toliau plakite.
Į plaktą grietinėlę įmaišykite šokoladinį kremą ir išplakite.
Supilkite mišinį į formą ir išlyginkite.Į dubenėlį su šaltu vandeniu įpilkite želatiną.
Į puodą supilkite vandenį, pieną, kondensuotą pieną ir išmaišykite.
Galiausiai sudėkite smulkintą šokoladą ir išmaišykite plaktuvu.
Mišinį šiek tiek pašildykite ir maišykite, kol šokoladas ištirps.
Nuimkite puodą nuo viryklės, sudėkite išbrinkusią želatiną, gerai išmaišykite ir leiskite atvėsti.
Išimkite pyragą iš skardos ir nuimkite popierių.
Ant viršaus užtepkite šokolado mišinio ir pabarstykite smulkintais migdolais.
Galima patiekti.
Linkime gero skonio!
Vaizdo instrukcijos.
