Ar prisimeni šviežios naminės duonos kvapą? Niekas neprilygsta šilto kepalo su traškia plutele ir minkštos plutos skoniu, iškeptu savo rankomis.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime paprastą receptą, kurio dėka galėsite mėgautis šiuo skoniu namuose.
Jums tikrai patiks šis receptas iš „YouTube”.
Tai fantastiška ir labai lengva pagaminti.
Mums reikia:
10 g šviežių mielių.
250 ml šilto vandens.
10 g cukraus.
7 g druskos.
320 g duonos miltų (miltų kiekis gali skirtis).
Procedūra:
Mieles sutrupinkite dubenyje, užpilkite šiltu vandeniu ir pabarstykite cukrumi.
Įberkite druskos, pabarstykite miltais ir išmaišykite tešlą.
Leiskite rūgti 1 valandą.
Po valandos darbinį paviršių pabarstykite miltais ir perkelkite ant jo tešlą.
Tešlą padaliname į 4 dalis. .
Iš kiekvieno gabalo suformuokite paplotėlį ir susukite.
Padėkite ant padėklo išklokite kepimo popieriumi.
uždenkite medvilniniu rankšluosčiu ir palikite pakilti.
Viršus supjaustykite kepaliukus vienu pjūviu.
Apliekite vandeniu ir pabarstykite išsijotais miltais.
Kepkite 200 °C apie 40 – 45 minutes.
Patarimai tobulėjimui
Išbandykite įvairius ingredientus, pavyzdžiui:
Sėklos ir riešutai: Į tešlą įpilkite sezamo, linų, saulėgrąžų, moliūgų sėklų, graikinių riešutų arba migdolų.
Žolelės ir prieskoniai: Išbandykite įvairius žolelių ir prieskonių derinius, tokius kaip rozmarinas, čiobreliai, kalendra, kmynai ar čili.
Vaisiai ir daržovės: Į tešlą galite dėti džiovintų vaisių (pvz.razinos, spanguolės) arba tarkuota morka, lazda arba moliūgas.
Sūriai: Tarkuotas sūris duonai suteikia sūroką skonį ir daro ją sotesnę.
Miltų mišiniai : sumaišykite paprastus miltus su nesmulkintų kviečių, speltų arba rugių miltais, kad skonis būtų sudėtingesnis ir būtų didesnė maistinė vertė.
Linkime gero apetito!.
Video pamoka:
