Cukinijas galima ne tik kepti ir troškinti, bet ir dėti į daržovių kotletus.
Skanių daržovių kotletų su cukinija receptą pasakoja tinklo leidinio ‘Belnovosti’ kulinarinės srities ekspertė, virėja, ketvirtos kategorijos kepėja Julija Archipova.
Kaip paruošti daržovių kotletus su cukinija
300 g cukinijų reikės: dviejų kiaušinių, 100 g sūrio, 200 g bulvių, 100 g morkų, 1-2 skiltelių česnako, 30 g žaliųjų svogūnų, 3 valgomųjų šaukštų miltų (su sklende), 5-6 valgomųjų šaukštų džiūvėsėlių, druskos ir pipirų – pagal skonį.
Sutarkuokite cukinijas, bulves ir morkas stambia tarka.Cukinijas ir bulves išspauskite ir sumaišykite su morkomis.
Pasūdykite, suberkite miltus ir kiaušinius, išmaišykite, palikite 10 minučių.
Sudėkite tarkuotą sūrį, česnaką ir žaliuosius svogūnus, išmaišykite, suformuokite kotletukus.
Apvoliokite džiūvėsėliuose, kepkite ant vidutinės ugnies be dangčio.
Anksčiau ekspertas papasakojo, kaip paruošti baklažanus su malta mėsa.
