Ar esate nusiteikęs tikrai bombos desertui?
Tada jūs turite išbandyti šį karamelinį sūrio pyragą.
Šį receptą įkvėpė mano geros draugės karamelinis desertas, tačiau jį pakeičiau pagal slovakų receptą.
Rezultatas daugiau nei skanus.
Mums reikia:
Pagrindas:.
250 g karamelinių sausainių (Lotus).
120 g sviesto.
Kremas:.
500 g minkštos varškės.
250 g maskarponės.
250 ml augalinės plaktos grietinėlės.
120 g cukraus pudros.
Karamelė:.
130 g cukraus.
70 g sviesto.
100 ml plaktos grietinėlės.
Forma, kurios skersmuo 23 cm.
Procedūra:
Pirmiausia paruošiame sūrio pyrago pagrindą.
Karamelinius sausainius sutrinkite blenderiu.
Į juos supilkite ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite dubenyje rankomis , kad masė kuo geriau susimaišytų.
Supilkite mišinį į kepimo formą ir padėkite į šaldytuvą.
Paruoškime grietinėlę :
Varškę sumaišykite su cukraus pudra ir maskarpone.
Kitame dubenyje į išplaktą išplakti augalinę grietinėlę ir rankomis įmaišyti į varškės mišinį.
Ant biskvito pagrindo sluoksniuokite kremą, dėkite į šaldytuvą ir paruoškite karamelę.
Leiskite cukrui ištirpti puode, nuolat maišydami.
Atsargiai supilkite plaktą grietinėlę ir maišykite, kol gausis vientisa karamelė.
Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti, kad karamelė būtų dar šilta/skysta, bet tuo pačiu ne karšta.
Tiesiog užpilkite ant sūrio pyrago viršaus ir atidėkite atvėsti.
Galiausiai galime papuošti grūstais sausainiais ir karamele.
Linkime gero apetito! :-).
