Uogų ir vaisių sezonas įsibėgėjo, todėl verta jį panaudoti visų labui..
Tinklo „Belnovosti” leidinio kulinarijos ekspertė, virėja, ketvirtos kategorijos kepėja Julija Arkhipova pasiūlė savo šeimai paruošti neįtikėtinų ir skanių arbūzinių saldainių..
Ingredientai
• arbūzų sultys – 1 stiklinė;
• granuliuotas cukrus – 1/2 puodelio;
• kukurūzų krakmolas – 1/4 stiklinės;
• sviestas – 1 arbatinis šaukštelis;
• cukraus pudra.
Paruošimo būdas
Sutarkuokite arbūzo minkštimą.
Tai turėtų išleisti daug sulčių.
Supilkite į indą, sumaišykite su cukrumi ir kukurūzų krakmolu bei citrinos sultimis arba citrinos rūgštimi pagal pageidavimą.
Virkite mišinį ant silpnos ugnies, visą laiką maišydami, kad susidarytų tiršta kreminė masė, į kurią supilkite sviestą.
Ant lygaus paviršiaus išklokite pergamento gabalėlį, patepkite aliejumi arba pabarstykite krakmolu.
Ant jos uždėkite gautą tirštą masę ir tolygiai išlyginkite iki norimo tirštumo.
Uždenkite sluoksnį plėvele ir padėkite valandai į šaldytuvo lentyną.
Tada pabarstykite jį cukraus pudra ir, supjaustę į gabalus, sudėkite į dėžutę.
