Priešingai paplitusiai nuomonei, kiaušinienė nėra sveikas patiekalas.
Paaiškinimas, kodėl turėtumėte atsisakyti įpročio pusryčiams valgyti kiaušinienę.
Kokia yra kiaušinienės žala
Mitybos specialistai primygtinai nerekomenduoja valgyti keptų kiaušinių.
Ypač jei jie kepti svieste.Tai pats kenksmingiausias kiaušinių gaminimo būdas.
Kai baltymai liečiasi su sviestu aukštoje temperatūroje, vyksta glikacija.
Šio proceso metu susidaro itin kenksminga medžiaga, vadinamasis glikacijos galutinis produktas (angl.
Keptuose kiaušiniuose GAG yra nepaprastai didelis ir siekia 2749 vienetus, palyginti su 90 vienetų virtų ir minkštai virtų kiaušinių.Palyginkite šiuos skaičius ir padarykite išvadas.
Anksčiau pasakojome, kaip pasigaminti gardžią cukinijų užtepėlę.
