Daugelis žmonių mano, kad perkant brangią kavą gėrimas automatiškai bus pranašesnis ir skanesnis..
Bet tai klaidinga nuomonė..
Kartais dėl daugybės trūkumų net ir kokybiška kava pasirodo toli gražu ne ideali, pažymi šefė Julija Arkhipova, mūsų žurnalo maisto gaminimo ir maisto gaminimo ekspertė.
Kokie pagrindiniai trūkumai?
Perkant kavą dideliais kiekiais
Daugelis žmonių pasiduoda pagundai, nes toks pirkimas visada atrodo pelningas.Tačiau net ir laikant ją hermetiškame inde, kava vis tiek pašalins didžiąją dalį aromato ir skonio gilumo.
Todėl kavą verta pirkti nedidelėmis porcijomis.
Darbas su grūdais rezerve
Jei jums labiau patinka grūdai, tuomet turite galimybę pasigaminti skaniausią ir kokybiškiausią gėrimą.Tačiau procedūrą turėtumėte pradėti tik prieš pradėdami ruošti kavą.
Priešingu atveju gėrimas nebus skanus.
Verdantis vanduo
Svarbu atsiminti, kad verdantis vanduo bet kokiu paruošimo būdu yra pagrindinis kavos priešas.Verdantis vanduo tiesiog „nužudys” skonius ir padarys aromatą ne tokį intensyvų.
