Skubėdamos kai kurios šeimininkės dažnai šaldiklyje užšaldo didelį maisto gabalą.’.
Tačiau, kaip pasakojo tinklo leidinio ‘BelNovosti’ ekspertė Julija Archipova, tai nėra pats geriausias ir patogiausias variantas.
Pirmoji priežastis yra ta, kad gaminant maistą teks sugaišti daug daugiau laiko atitirpinant.
Be to, dalis maisto produktų gali grįžti atgal į šaldiklį, o tai neabejotinai turės neigiamos įtakos kokybei.
Jei neplanuojate gaminti visko iš karto, turėtumėte maistą padalyti į porcijas.
Kalbant apie vaisius ir daržoves, patogiau juos pirmiausia užšaldyti ant kepimo skardos ar pjaustymo lentelės vienu sluoksniu, o tada perkelti į sandarų maišelį.
Taip kiekvienas vaisius bus užšaldytas atskirai ir galėsite pasiimti tik tiek maisto, kiek reikia, kai jo prireiks.
Galiausiai pasidalysime dar vienu patarimu: skysčiams užšaldyti patogu naudoti ledo formeles.Taip galėsite laikyti sultinius, gėrimus, pomidorų pastą ir padažus mažomis porcijomis.Užšaldžius kubelius galima perkelti į maišelį.
Anksčiau pasakojome, kaip sovietų šeimininkės ruošė salotas ‘Mimoza’.
