Tiems, kurie gamina kavą aparatu, tereikia laikytis su juo pateiktų nurodymų, kad gautų skanų ir aromatingą gėrimą..
Bet jei jums labiau patinka turkuose (cezve) paruošta kava, „BelNovosti” tinklo leidinio ekspertė, virėja Julija Arkhipova pataria atidžiai stebėti laiką ir temperatūrą – galutinis rezultatas labai priklauso nuo šių parametrų.
Kaip ilgai virti turkišką kavą
Norėdami paruošti kavą cezve, pirmiausia įdėkite maltų pupelių ir cukraus.Po to užpildykite indą vandeniu, kad skystis pasiektų siauriausią kaklo vietą, o tada nusiųskite į viryklę, įjungdami mažą ugnį.
Ruošiant turkišką kavą, pagal turkiškus receptus tradiciškai naudojamas santykis – 1 gramas šviežiai maltų miltelių 10 mililitrų vandens.
Cukrus dedamas pagal skonį.
Kai pamatysite putas ant paviršiaus, nedelsdami nukelkite Turką nuo ugnies ir palaukite 1-2 minutes, kol kava atvės.
Praėjus nurodytam laikui, padėkite cezve atgal ant viryklės ir pakartokite visą ciklą du kartus.
