Kiaušiniai pusryčiams – greitas, lengvas ir sveikas patiekalas.Manoma, kad sveikiausias pasirinkimas yra omletas arba virtas kiaušinis..
Tačiau bet kokiu atveju kiaušiniai yra baltymai ir aminorūgštys, suteikiančios žmogui energijos bent kelioms valandoms..
Tačiau kalbant apie sveikus patiekalus, jų daug daugiau ir tuo pačiu jie ne ką mažiau skanūs.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, pasakojo, kaip skanu ir sveika pusryčiams virti kiaušinius.
Virti kiaušiniai su skrebučiais ir avokadu
Reikalingas:.
Kaip gaminti.
1.Plačiame giliame puode užvirinkite vandenį, sumažinkite ugnį iki vidutinės, įberkite druskos ir įmuškite kiaušinį į dubenį, bet nemaišykite.
2.Išmaišykite vandenį, kad susidarytų piltuvėlis, ir supilkite žalią kiaušinį.
3.Virkite 2 minutes.Išimkite kiaurasamčiu ir dėkite ant skrudintos duonos riekelės, perteptos avokado minkštimu.
Su žiedinių kopūstų skrebučiais
Būtina.
Kaip gaminti.
1.Į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių Celsijaus, 20 minučių dėkite kepimo skardą, padengtą pergamentu ir kepsniais (1,5-2 cm storio) supjaustytais kopūstais.
2.Kopūstą pirmiausia reikia sutepti augaliniu aliejumi, pabarstyti prieskoniais ir česnaku.
3.Tada kepsnius galima troškinti su pora šaukštų vandens po dangčiu 10 minučių, išplakti kiaušinius ir dėti į lėkštes su špinatais.
Pagardinkite prieskoniais, apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite.Gero apetito!
