Daugelis žmonių galėjo susipažinti su tajų virtuve turistinėse kelionėse ar lankydamiesi konkrečiuose restoranuose..
Tikrai galima pavadinti vienu originaliausių..
Tailando virtuvė leidžia pažvelgti į pažįstamus maisto produktus iš visiškai kitos perspektyvos, pažymėjo mūsų žurnalo kulinarė, kulinarė Julija Arkhipova.
Kaip virti vištieną pagal tailandietišką receptą?
Sudedamųjų dalių sąrašas
– 700 gramų vištienos filė;
– 200 ml kokosų pieno;
– šaukštas druskos ir du šaukštai cukraus;
– penkios skiltelės česnako;
– prieskoniai (pusė nedidelio šaukštelio kario, po ketvirtį šaukštelio ciberžolės, juodųjų pipirų ir kalendros, pusė didelio šaukšto citrinžolės);
– aliejaus kepimui (idealiu atveju naudokite kokosų aliejų).
Virimo būdas
Verta įsidėmėti, kad pagal šį receptą vištieną reikia padalyti griežinėliais, o kepimui naudoti iešmelius.Pirmiausia ruošiame marinatą.Į maišytuvo dubenį sudėkite visus nurodytus prieskonius, susmulkintą česnaką, cukrų, druską ir kokosų pieną.Būtent specialus marinatas suteiks vištienai neįprastą skambesį.
Jei mėgstate aštriai, įberkite daugiau čili miltelių ir imbiero.Palikite vištieną marinate bent pusantros valandos.
Tada pradedame kepti kokosų aliejuje.
