Pasirodo, norint pagaminti garnyrą iš makaronų, vandens nereikia..
Išties naujovišku metodu pasidalino tinklo „BelNovosti” leidinio ekspertė kulinarė Julija Arkhipova, kuri pataria makaronų gaminimo procesą derinti su pirmojo patiekalo ruošimu.
Kaip virti makaronus be vandens
Mėsą (vištienos sultinį) dėkite ant viryklės virti.Vandeniui užvirus nugriebkite paviršiuje susidariusias putas ir į vidų sudėkite makaronus.
Dėl to garnyras išvirs ne „tuščiame” vandenyje, o sultinyje su prieskoniais ir sugers jų aromatus.
Tai atsakymas, kodėl taip virti makaronai pasirodo kelis kartus skanesni ir aromatingesni.
Kai makaronai bus paruošti, išimkite juos iš keptuvės kiaurasamčiu.
Ką daryti su pirmuoju kursu? Tai paprasta – toliau gaminkite į keptuvę suberdami likusius sriubai skirtus ingredientus.Beje, jis taip pat išeis tirštesnis ir sodresnis nei įprastai dėl makaronų virimo procese išsiskiriančio krakmolo.
