Paprastai namų šeimininkės nekantrauja pradėti virti burokėlių..
Šis procesas užima per daug laiko!.
Taigi didelio šakniavaisio terminis apdorojimas gali trukti 1,5–2 valandas.
Laimei, yra būdas išvirti burokėlius labai greitai.
Kad daržovė būtų paruošta, pakanka palaikyti verdančiame vandenyje tik ketvirtį valandos.
Julija Arkhipova, tinklo „Belnovosti” leidinio maisto gaminimo ekspertė, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, pasakojo apie įdomų virtų burokėlių paruošimo būdą.
Kaip greitai virti burokėlius
Geriau rinktis vidutinio dydžio šakniavaisius.Jie pasieks pasirengimą daug greičiau nei dideli.O vidutinio dydžio burokėliai greičiausiai pasirodys patrauklesni.
Pirmiausia reikia daržovę nuplauti ir kempine nuimti viršutinį odos sluoksnį.Uodegos nuimti dar nereikia.
Šioje formoje šakniavaisis turi būti dedamas į keptuvę, stovinčią ant viryklės.Iki to laiko į indą pilamas skystis jau turėtų burbuliuoti.
Indo uždengti dangčiu nereikia.
Burokėlių kepimas turėtų trukti 15 minučių.Ugnis turi būti stipri.
Kitas žingsnis yra toks: karštą vandenį keptuvėje turite pakeisti labai šaltu vandeniu.Pageidautina ledinis.
Esmė ta, kad staigus temperatūros pokytis „privers” daržovę virti geriau: šiluma greitai „persilies” šakniavaisių viduje.
Burokėliai 15 minučių turi pagulėti žemos temperatūros vandenyje.
Verta pabrėžti, kad „karštas-šaltas” šakniavaisių ruošimo būdas yra geras ne tik dėl to, kad sutaupo daug laiko, bet ir dėl to, kad daržovė pasirodo daug skanesnė ir sultingesnė nei naudojant standartinį kepimo būdą.
