Galite virti purius ryžius jų neplovę kelis kartus prieš gamindami.
Apie tai praneša Zen kanalas „Virtuvės technologas”, remdamasis kulinarijos istoriko V.IN.Pokhlebkina.
Kaip virti purius ryžius neplaunant
Pirma, svarbu griežtai laikytis proporcijų. 200 ml ryžių reikia 300 ml vandens.
Antra, ryžius reikia virti uždengę.Jis turėtų tvirtai tilpti į keptuvę.
Trečia, kepimo laikas.Virkite ant stiprios ugnies 3 minutes, ant vidutinės ugnies 7 minutes ir ant silpnos ugnies 2 minutes.
Po 12 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite dar 12 minučių.
Į gatavus ryžius įberkite druskos ir mediniu šaukštu švelniai išmaišykite.
