Bulvių košė ne visada yra tokios aukštos kokybės, kokios tikimės..
Inde gali atsirasti gumuliukų, kurie sugadins visą teigiamą įspūdį..
Kartais problema gali būti vandens skonis.Norint išvengti šių trūkumų, reikia laikytis tam tikrų taisyklių, – aiškina mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė, kulinarė Julija Arkhipova.
Kokių 3 svarbių dalykų neturėtumėte pamiršti?
Rinkitės krakmolingas bulves
Tik šios veislės tinka bulvių košei gaminti.Tokiu atveju garnyras išeina erdvus ir kokybiškas.
Dažniausiai krakmolingos bulvių veislės turi šiurkščią, šiurkščią odelę.
Pjaustymas
Kai kurios šeimininkės išverda visus gumbus, o tai yra teisingas sprendimas.Tačiau šiuo atveju bulvės turi būti mažos ir vienodos.
Todėl didelius gumbus galite tiesiog padalinti į mažesnius gabalėlius.
Džiovinimas
Išvirę bulves ir nuleidę vandenį, nedelsdami neišjunkite ugnies ir nenuimkite keptuvės.Reikia leisti pastovėti pusę minutės ant viryklės.
Tai pašalins visą drėgmės perteklių.
