Kuskusas yra populiarus garnyras daugelyje pasaulio šalių, nors mūsų parduotuvių lentynose jis pasirodė palyginti neseniai..
Kadangi produktas yra nepažįstamas, ne visi supranta, kaip jį teisingai paruošti..
Kaip paaiškėjo, šį garnyrą nesunkiai galima pavadinti pačiu paprasčiausiu paruošimo prasme, pažymi mūsų žurnalo kulinarė, kulinarė Julija Arkhipova.
Kokius pagrindinius principus verta žinoti?
Išankstinio pasiruošimo visai nėra
Daugelį maloniai nustebins tai, kad kuskuso nereikia mirkyti, rūšiuoti, plauti.Produktas iš karto paruoštas kepimui.
Proporcijų griežtumas
Ši akimirka yra pati svarbiausia.Dėl vandens pertekliaus garnyras taps vandeningas ir skystas.Dėl drėgmės trūkumo kuskusas išliks permirkęs.
Proporcijos tokios: paimkite dalį kuskuso ir dalį vandens.
Vandens temperatūra
Kad kuskusas puikiai iškeptų, garuose reikia naudoti tik verdantį vandenį.
Papildai
Kuskusas puikiai dera su bet kokiais prieskoniais, nerafinuotu augaliniu aliejumi, žolelėmis.Komponentų galite pridėti bet kuriame garnyro ruošimo etape.
