Vasarininkai ir sodininkai dar iškeps pirmąsias cukinijas, o pasisotinę pradės ruošti atsargas žiemai..
Tokiu atveju pravers vienas įdomus marinuotų cukinijų su serbentų lapais receptas..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, papasakojo, kaip gaminti.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Cukinijas supjaustykite žiedais ir sudėkite į stiklainį (1 litras), tada serbentų ir vyšnių lapelius.
2.Suberkite juoduosius ir kvapiuosius pipirus bei gvazdikėlius.Susmulkinkite krapus ir česnaką, taip pat sudėkite į stiklainį.
3.Įdėkite cukinijas ir užpilkite verdančiu vandeniu, tada uždenkite dangčiu.
4.Paruoškite marinatą: į 1 litrą verdančio vandens įberkite druskos ir cukraus ir užvirinkite.
5.Išpilkite vandenį iš stiklainio ir užpilkite cukinijas marinatu, tada įpilkite 1 šaukštelį.l.acto rūgštis.
Stiklainius užsukame dangteliais, apverčiame, paliekame kambario temperatūroje, kol atvės, laikome tamsioje ir vėsioje vietoje.
Anksčiau sakydavome, iš kokių grybų negalima virti sriubos.
