Keptas bulves visada maloniau valgyti su padažu: tokiu atveju patiekalas pasirodo įdomesnis..
Ta pati taisyklė galioja gruzdintoms bulvytėms ir kaimiškoms bulvėms.
Tačiau parduotuvėse įsigyti padažai yra labai kaloringi ir ne visada geros sudėties, pažymėjo kulinarė Julija Arkhipova, mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė.
Todėl puikų padažą verta pasigaminti patiems.
Kaip tai padaryti?
Sudedamųjų dalių sąrašas
– stiklinė grietinės su vidutiniu riebumu (ne daugiau kaip 15%);
– trys skiltelės česnako;
– po vieną nedidelį šaukštą citrinos sulčių ir garstyčių;
– ryšelis krapų su petražolėmis;
– druska savo nuožiūra.
Virimo būdas
Žalumynus reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti peiliu.Taip pat česnako geriau ne pro presą, o susmulkinti peiliu.Į indą supilkite grietinę.
Tada supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.Suberkite garstyčias ir vėl plakite iki vientisos masės.
Belieka pridėti žolelių su česnaku ir druska.Natūralus ir kokybiškas bulvių padažas paruoštas.