Daugelis žmonių mano, kad makaronai yra pernelyg „paprastas” patiekalas, todėl retai juos gamina..
Tačiau su skanaus padažo pagalba makaronus galite pagaminti tokius rafinuotus ir skanius, tarsi jie būtų ruošiami brangiame restorane..
Pavyzdžiui, verta atkreipti dėmesį į šį įspūdingą padažo variantą, sako virtuvės šefė Julija Arkhipova, mūsų žurnalo maisto gaminimo ekspertė.
Kaip pasigaminti kreminį padažą?
Sudedamųjų dalių sąrašas
– pusė stiklinės grietinėlės (apie 15%);
– maždaug 150 gramų šoninės (galima pakeisti kumpiu);
– po 50 gramų sviesto ir sūrio (kieto);
– česnako skiltelė;
– šiek tiek krapų ir druskos.
Virimo būdas
Pirmiausia į keptuvę reikės įpilti sviesto.Kai ištirps, suberkite susmulkintą šoninę ir kepkite tris minutes.
Tada supilkite grietinėlę ir išmaišykite.
Suberkite druską, susmulkintą česnaką ir tarkuotą sūrį.Užvirus sumažiname ugnį ir troškiname iki norimo tirštumo laipsnio.Suberkite makaronus, išmaišykite, suberkite krapus.Po to kepkite tik vieną minutę.
