Agurkai žiemai – pirmasis užkandis ant stalo.Dažniau jie sūdomi ir dažnai marinuojami.Yra receptas, kaip paruošti agurkus statinėse, bet ne visi gali tai sau leisti..
Yra receptas, kuris padės žiemai paruošti beveik tokius pat agurkus, tik be statinės ir net be acto..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, papasakojo, kaip pasigaminti marinuotų agurkų žiemai.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Stiklainį reikia išplauti, tada įdėti krienų lapų, serbentų, krapų, pipirų ir lauro lapelių bei česnako.
2.Tada į stiklainį dedame agurkus iki kaklo.Pirmiausia juos reikia 3 valandas mirkyti šaltame vandenyje.
3.Į keptuvę užpilkite vandens, įberkite druskos, maišykite, kol visiškai ištirps, tada agurkus su sūrymu užpilkite beveik iki pat viršaus, uždenkite marle ir palikite 2-3 dienas kambario temperatūroje.
4.Tada sūrymą supilkite į puodą, užvirkite ir troškinkite 3 minutes.
5.Agurkus užpilkite karštu sūrymu, užsukite dangtelius, apverskite, o kai atvės, padėkite saugojimui.
Po pusantro mėnesio agurkai bus visiškai paruošti.Gero apetito!
