Populiariausi ingredientai ruošiant šašlykų marinatą visuomenėje yra actas, majonezas, kefyras ir mineralinis vanduo..
Gurmanai renkasi augalinį aliejų, o ne visus šiuos priedus.Retais atvejais naudojamas specialus ingredientas.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, papasakojo, kaip paruošti išskirtinį šašlykų marinatą.
Jums reikės:
Kaip virti
Sudedamosios dalys skirtos vienam kilogramui kiaulienos.Manoma, kad granatų sultys tiesiog idealiai tinka šiai mėsai.
1.Sumaišykite granatų ir citrinų sultis, įpilkite augalinio aliejaus.
2.Smulkiai supjaustykite česnaką, sumaišykite su druska, pipirais ir supilkite į sulčių ir aliejaus mišinį.
3.Marinatą gerai išmaišykite ir užpilkite ant susmulkintos mėsos.
4.Indą sandariai uždenkite (pvz., maistine plėvele) ir šaldykite 6-8 valandas.
Gero apetito!
