Vinegretas – vienas iš patiekalų, kurį daugelis mėgsta dėl malonaus skonio ir lengvumo..
Šios salotos bus puikus priedas prie pagrindinio patiekalo arba bus puikus užkandis tiems, kurie nėra labai alkani..
Tačiau kartais patiekalą supaprastina tai, kad vietoj padažo šeimininkės naudoja tik augalinį aliejų, pastebi mūsų žurnalo kulinarė, kulinarė Julija Arkhipova.
Kaip pagerinti vinaigreto skonį padažu?
Turimus ingredientus rekomenduojama tiesiog maišyti tokiomis proporcijomis, kurios jums atrodo optimalios: kiekvienas turi savo skonį.
Į padažą reikia įpilti nedidelį kiekį acto: rūgštumas bus itin tinkamas.Bet jei jūsų salotose jau yra daug rūgščių komponentų, su actu turėtumėte būti ypač atsargūs.
Būtinai naudokite nerafinuotą augalinį aliejų: tai yra pagrindinis komponentas.
Nepamirškite apie nedidelį kiekį cukraus: dėl to vinaigretės skonis bus neįtikėtinas.Liko pridėti du ingredientus.
Kalbame apie nedidelį kiekį prancūziškų garstyčių ir juodųjų pipirų.
