Iš kitų žiemos ruošinių labiausiai paplitęs agurkų ruošimas.Jie sūdomi, marinuojami, suvyniojami atskirai ir su kitomis daržovėmis..
Kiekviena šeimininkė turi keletą mėgstamų receptų.Tačiau šio recepto lentynoje tikrai yra vieta.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, papasakojo, kaip suomiškai marinuoti agurkus.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Švarius agurkus reikia supjaustyti storais medalionais.
2.Norėdami paruošti marinatą, į vandenį reikia įberti prieskonių pagal sąrašą, o vandeniui užvirus įpilti acto.
3.Toliau į karštą marinatą suberkite smulkintus agurkus ir vėl viską užvirinkite.Agurkai gali keisti spalvą, bet turi išlaikyti tankią struktūrą.
4.Ruošinys dedamas į sterilizuotus stiklainius kartu su marinatu, stiklainiai suvyniojami, apverčiami ir uždengiami, paliekant šioje formoje, kol visiškai atvės.
Paruošti ruošiniai laikomi vėsioje vietoje.
