Ruošti skanią kopūstų sriubą, kuria džiaugsis visa šeima – tikras patyrusių šeimininkių įgūdis..
Tačiau to visada galima išmokti..
Todėl verta išsiaiškinti pagrindines šios klasikinės sriubos paslaptis, sako mūsų žurnalo kulinarė, kulinarė Julija Arkhipova.
kas jie tokie?
Kopūstų pasirinkimas
Nepaisant to, kad kopūstų sriubą galima paruošti iš bet kokių kopūstų, skaniausia ir būdingiausia bus rudeninių veislių sriuba.
Todėl šaltuoju metų laiku kopūstų sriuba pasirodo ypač skani.
Slaptas užpildymas
Visi žino, kad sriuba turi būdingą skonį, kurio negalima supainioti su niekuo kitu.Norint pasiekti norimą efektą, patiekalą reikia užpilti specialiu padažu.
Galite naudoti sūrymą iš marinuotų grybų ar raugintų kopūstų.
Languor
Kad kopūstų sriuba išeitų ypač skani, reikėtų neskubėti.Sriubą įprasta ne tik virti, bet ir troškinti orkaitėje žemoje temperatūroje.
