Tradiciškai derliaus nuėmimo sezonas prasideda braškėmis.Uogos naudojamos uogienėms ir kitiems ruošiniams, taip pat naudojamos kepiniams..
Su šviežiomis uogomis pyragai yra aromatingesni, apetitiškesni ir sultingesni..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, papasakojo, kaip iškepti braškių pyragą.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Išplakame kiaušinius, suberiame druską, 150 gramų cukraus ir ištirpintą sviestą.
2.Gavę vienalytę masę, persijokite miltus su kepimo milteliais, minkykite minkštą tešlą.
3. 1/3 tešlos padėkite į šaldiklį 30 minučių, o likusią dalį į šaldytuvą.
4.Tada didžioji dalis tešlos dedama į kepimo indą, formuojant šonus.
5.Įdarui galite naudoti mažas uogas.Didelius teks nupjauti.Braškes reikia apibarstyti krakmolu, sumaišytu su likusiu cukrumi, o tada sudėti į formą su tešla.
6.Šaldytą tešlą sutarkuokite stambia tarka, kad uogos tolygiai pasidengtų.
Pyragą kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.Gero apetito!
Anksčiau mes jums pasakėme, kaip paruošti Proletarsky salotas.
