Kas mano, kad jau išbandė viską, ką galima pagaminti iš cukinijų, tikriausiai klysta..
Sezono pabaigoje daržovės kaip išprotėjusios pradeda duoti vaisių, o šeimininkės vos spėja derlių perdirbti į ikrus..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės kulinarė ir kepėja, papasakojo, kaip paruošti skanias cukinijų salotas.
Jums reikės:
cukinijos – 1 kg;
morkos – 300 gr;
cukrus – 1 valgomasis šaukštas.l.;
česnakai – 4 gvazdikėliai;
druskos, pipirų (karštųjų), žolelių pagal skonį;
kalendra – 1,5 šaukštelio.l.;
sojos padažas – 1 valgomasis šaukštas.l.;
augalinis aliejus – 10 šaukštų.l.;
obuolių sidro actas – 2 šaukštai.l.
Kaip virti
1.Morkas ir cukinijas reikia sutarkuoti korėjietiška morkų tarka.
2.Perspauskite česnaką ir sumaišykite daržoves kartu su prieskoniais, druska ir cukrumi.
3.Tada užpildykite ruošinį karštu augaliniu aliejumi, įpilkite sojos padažo ir acto, išmaišykite ir leiskite užvirti keletą valandų.
Kai daržovės išmirks marinate, patiekite.
