Bulvių virimo technika labai skirsis priklausomai nuo to, kokį patiekalą planuojame ruošti ateityje..
Pavyzdžiui, šis ingredientas dažnai dedamas į salotas..
Komponentą galima rasti bulvių salotose, Olivier salotose, vinigrete ir daugelyje kitų, prisimena mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė, kulinarė Julija Arkhipova.
Ruošiant bulves salotoms, būtina, kad jos išliktų vientisos ir tvirtos.Norėdami tai padaryti, bulvės verdamos tiesiai į odeles.Tačiau tai nėra vienintelė sąlyga.
Ką reikėtų dėti į keptuvę gaminant?
Actas
Daugelis žmonių žino, kad šis skystis padeda bulvėms išlaikyti savo tekstūrą.Tokiu atveju jis nesuirs į trupinius salotose.
Kiekvienam litrui vandens paimkite didelį šaukštą acto.
Citrina arba citrinos sultys
Šio komponento veikimo modelis yra toks pat, tačiau jis pasirenkamas dažniau dėl natūralumo.Kiekvienam litrui vandens į keptuvę galite įdėti vaisiaus griežinėlį arba didelį šaukštą sulčių.
Ingredientą taip pat galima pakeisti citrinos rūgštimi: pakaks nedidelio šaukštelio.
