Dietologai pataria daugiau dėmesio skirti riešutams ir sėkloms, nesmulkintiems grūdams ir kitam augaliniam maistui.
Rekomendacijose dažnai minima kvinoja, tačiau mažai kas žino, kaip ją virti ir su kuo valgyti..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, papasakojo, kaip paruošti salotas su kvinoja.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Kvinoją nuplaukite šaltu vandeniu, supilkite į verdantį vandenį ir virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių po dangčiu, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
2.Sumaišykite susmulkintą česnaką su augaliniu aliejumi, įpilkite citrinos sulčių ir medaus, pagal skonį druskos ir pipirų.
3.Agurkus, svogūnus, pomidorus ir nuluptas saldžiąsias paprikas supjaustykite kubeliais, petražoles susmulkinkite.
4.Daržoves, žoleles ir quinoa sumaišykite salotų dubenyje, užpilkite padažu ir išmaišykite.
Atvėsinkite ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies.Gero apetito!
